大班之一起做餅乾(奕安 若語 成恩 )

一起做餅乾~

活動一開始先詢問幼兒是否吃過餅乾？

喜歡什麼口味的餅乾？

告訴幼兒我們今天要來一起做餅乾，我介紹準備的材料。

接著我帶領幼兒一起製作餅乾：

1.先把奶油隔水加熱成液體狀。(也可以用微波爐加熱)

2.把細砂糖和蛋液分2～3次加入到奶油裡，並均勻攪拌。

3.把低筋麵粉過篩後加入一點鹽巴

接著加入到步驟2裡

剛開始用刮板攪拌至麵團漸聚攏，再用手揉捏成光滑麵團

4.把麵團用保鮮膜包起來，放到冰箱冷藏半小時

。

以上過程因時間關係,所以我先是先將麵糰製作好喔~

5.把冷藏後的麵團拿出來擀成長條狀，切成小塊，再用手揉捏成圓球狀並壓平

6.在烤盤鋪上烘焙紙，將壓平的圓形麵團移至烘焙紙上。

7.設定烤箱160度預熱10分鐘，把麵團送入烤箱烘烤15分鐘至上色。

8.取出等餅乾放涼後，請幼兒品嘗自己做的餅乾。